【谁说消费不行了· “稳住”】宝酝集团：最坏的时候已经过去了

编者按

“今年消费不行了”简直成为2022年的一句俗话，人人都可说，人人都在说。说“不行”的人们主要有两点原因：其一，资本市场遇冷，其二，疫情造成消费市场萎缩。—— 在2022年末，疫情初见曙光的当下，清流资本偏要站出来唱唱反调：谁说消费不行了？！

诚然2022年对绝大部分新消费品牌都不是好过的一年。那就让我们来听听，在“消费不行了”的大背景音下，那些坚持不懈在努力着的消费创业者们的故事。

第三个系列：“我要稳住”，第二篇，我们邀请了宝酝集团创始人兼CEO李士祎来和我们分享他的2022年。

宝酝集团 创始人兼CEO 李士祎

今年是我从业20年来遇到的最大挑战，我们没有实现预定的业绩目标，我从业20年来，第一次没有实现自己定下的目标。尽管疫情对我们的影响确实很大，超出了我们的预期，我们今年同比去年，销售额还是增长了40%-50%的。

我们这个行业比较特别，酒主要还是一个社交产品，大家是在聚餐这样一个场景下消费为主的，它自饮的比例相对是比较低的。今年由于疫情管控，消费场景丧失得非常多，暂停堂食，各种聚餐场景也都受到大量的局限。市场上有数据统计过，真正的聚餐类消费场景下滑了30%，对我们来说压力是很大的。最极端的，像新疆市场我们原来还有一点基础量，现在直接就变成了零。

所以，我们今年在业务上做了大幅度的聚焦，砍掉了一些不挣钱的业务，战略聚焦、收缩市场，从全国20来个省收成5个核心省，除了这核心的5个省以外，其他省就保持人员最低配置。这个过程中间，人来人往、加上市场的考验，也历练出一批中层骨干。调整聚焦的过程就把能力好的、认同宝酝价值观和理念的人才筛选出来了。经过这一年，他们有些人得到了锻炼，也冒出来了，我们就形成了比较好的符合未来发展的组织结构。

疫情虽然让我们损失了销量和市场，但也有好消息，就是资产的价格便宜了。我们在价格最低点完成了对茅台镇一个有生产许可证的千吨产能的酒厂收购。我们去年就在做收购酒厂的事，中间谈了很多标的，非常难，今年终于得以顺利完成了收购。

今年一年，也验证了宝酝的核心产品和发展道路都对了。我们第一个产品国台龙耀，经受了市场大幅波动的考验，业务稳住了，价格也稳住了，今年三季度比去年同比都增长了30%以上，算是进入了一个增长期，复购方面也都已经有很多返单三五次的经销商了，说明这个产品得到了广泛的认可。在今年大环境如此艰难的情况下，我们宝酝仍然实现了40%-50%的业绩增长，我认为核心驱动就是来自于我们对好产品的极致追求和品牌打造，现在宝酝出品的几款大单品未来都会成为我们业务的一个巨大动能。酒厂收购完成之后，我们会启动新的定制业务，能够将公司的利润结构做得更好。今年的亏损本来就是在我们计划内的，市场好，我们今年会少亏一些，市场不好，亏的比例要多一些。

今年Q3肯定是中国消费信心的谷底，最差的时候。但进入11月份，明显的有变化了，我们预计明年将会有更大的变化，公司会从亏损变成盈利，进入可持续发展阶段。

宝酝的愿景是要做一家值得信赖的国际综合酒类集团，万里长征第一步终于落地，有了第一个自己的酒厂，那我们第一个品牌就可以扎根了。白酒行业，没有酒厂是做不成品牌的，因为消费者一定要设身处地去看才有感受，有了酒厂以后就可以去酒厂参观、感受、定制和封坛，深入体验宝酝的酒文化。过去一年，我们的联合品牌也通过了考验，我们与国台、五粮液的合作依然很稳固，这些品牌的天花板也很高，加上联合品牌本身有利润，可以持续去发展。

最差的时候，我觉得已经过去了。